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全雞處理在喬喬來了 Facebook 的最佳解答

2021-09-30 21:21:19 有 13 人按讚

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全雞處理在喬喬來了 Facebook 的最佳解答

By 喬喬來了

2021-09-27 12:26:15 有 107 人按讚

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喬喬來了

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全雞處理在 Cecillia優雅過生活　 Facebook 的精選貼文

By Cecillia優雅過生活　

2021-09-22 10:00:03 有 291 人按讚

【日本富士琺瑯＋韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團！

＃日本最大琺瑯製造商＃日本琺瑯餐廚第一品牌
＃享受琺瑯器皿帶來的生活療癒感＃本團獨家限量超值優惠
＃文末留言分享抽獎活動
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日本富士琺瑯產品介紹文：http://www.cecillia.com.tw/2021/09/blog-post.html
韓國微笑出氣鍋介紹文：http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more

▶️開團時間：2021/09/22～2021/09/28 (23:59準時關團)

▶️出貨時間：付款完成後，5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)

▶️運費說明：滿$3,000免運，未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)

▶️付款方式：信用卡付款，銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
◎請於下單日算起2天內完成付款（虛擬帳號匯款日保留2天)，逾期訂單將會被系統自動取消。
◎外島及海外訂購，請直接聯繫客服協助處理。

☎️客服聯繫資訊：
客服專線: (02)2541-2868 （週一～週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外）
E-mail: service@wonson.com.tw
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我很喜歡琺瑯器具，從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等，只要有合適的琺瑯製品，常會是我的優先選擇。

只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點，材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想，而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上，琺瑯器皿都能直火加熱，或放入烤箱使用（❌不可使用於微波爐）; 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器，常溫或冰箱冷藏都沒問題。

因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中，不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿，只要好好維護，可以用上很久的。而且隨著使用時間越久，刻劃出的生活痕跡，更是越用越迷人。
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非常開心能與日本最大琺瑯製造商＃富士琺瑯的台灣總代理灣盛貿易，合作推出這次的＃富士琺瑯限量優惠團購。

🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯（方便鍋）折扣方案時，超～級～優～惠，實在太驚喜了！同時還有多款強力推薦組合也超划算，趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧！
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🔴本次開團的主要品項有：

＃MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL

老實說，我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿，但這款來自北歐的MOZ系列，以瑞典森林的友善麋鹿為logo，純真童趣的模樣完全收買了我的心，極具質感的簡約設計，還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時，心情都會跟著愉悅起來～
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MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材（附有蓋子），深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器，設計推出的『魔法のホーローパン®』（沒錯！魔法的琺瑯麵包，這個名稱是有註冊商標的）作法與課程，在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。

只要使用一個琺瑯盒，就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤，輕鬆完成麵包製作的所有步驟，非常方便易上手，手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好，我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵，富士琺瑯深型保鮮盒（MOZ系列DL尺寸）就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法，麵糰混合揉好後，放入盒內、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚，讓麵糰慢慢延展熟成，發酵效果很好，也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想，因為導熱速度快且受熱均勻，烘烤出來的麵包外酥內軟很美味，而且也容易上色。
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►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
✅優格奶香手撕餐包
✅大蒜奶油佛卡夏
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►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好，蛋糕放涼後，容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。

琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用，直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存，
不必擔心油漬附著會不好清洗，使用過後的琺瑯盒非常容易清潔，也不會殘留異味，只要用過就會知道真好用。

✅香草奶油磅蛋糕
✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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本次開團的琺瑯保鮮盒，還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
＃嚕嚕米森林系列。

出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色，嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣，共有四種尺寸可選擇（請點入團購表單參考）。
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＃MOZ23CM琺瑯圓盤＃MOZ8cm琺瑯馬克杯

MOZ琺瑯圓盤及馬克杯，極力推薦也一定要列入購買清單。

不只是小朋友，大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實，觸感質感非常好，
圓盤尺寸夠大，當成主餐盤很理想，搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
趁此次難得的優惠折扣，建議為家人每人添購一套杯盤組合，
不只在家裡使用，外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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＃14cm酷卡調理杯（方便鍋）

富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大，
但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。

►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子，可用來
✓保存食材：足夠裝入1.8公斤的味增或鹽（日本主婦常使用這款調理杯來保存味增），或是1公斤的砂糖。

✓外帶餐點使用：最近外帶餐點的機會很多，用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適，環保又安心（拿取時要小心不要傾倒放置，避免湯汁溢出）。

✓保存常備菜、燉物或湯品：煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯，竟然剛剛好裝滿一整個調理杯，容量超乎想像的大，早上舀取濃湯加熱，搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。

✓適用於直火加熱：酷卡杯可以放在爐火上加熱，煮一人份的泡麵超好用，煮好後整杯端上餐桌，邊追劇邊吃麵，平凡日常的小確幸！（加熱後的琺瑯器皿溫度很高，務必用隔熱手套小心拿取）

✓烘焙小份量的蛋糕甜點：家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完，那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧！吃不完的蛋糕，加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存，非常實用。

✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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＃27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋

常看日本主婦的臉書或IG分享，就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
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好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋，
這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能，鍋身是可防止噗鍋的特殊設計，
要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
另附有蒸盤，利用環繞對流設計，能均勻並快速完成食材蒸煮，早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
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萬用鍋的鍋身夠大，燉煮全雞也沒問題，美味營養不流失。
接下來的冬天火鍋季節，用萬用鍋來煮最方便，超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好，導熱均勻，不容易沾染食材異味，使用清洗輕鬆不費力，而且外型很好看，絕對值得考慮入手。
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✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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＃韓國SmileÜ微笑出氣鍋
本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。

初次看到產品名稱時，有些疑惑為何如此命名？
實際使用後，就會發現這名字取得真貼切啊！
因為這真的是一支有鼻孔設計，會吸出鍋內油煙，再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
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‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙，而導致肺部傷害的醫學案例來看，廚房裡有一台好的抽油煙機，加上無煙式導流功能設計的好鍋子，就能打造更安心舒適的烹調環境，有效減少油煙風險。
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很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
✅ 鍋內鼻孔設計，吸出油煙。
✅ 鍋底專利氣孔設計，排出油煙。
✅ 鍋身五層塗層，不易磨損，超堅固耐用。
✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋，產生真空效果，烹調更省時。
✅ 鍋內底部突起波紋設計，能將多餘油脂導入鍋緣溝槽，減少吸附油脂。
✅ 超強熱對流傳導，食物更酥脆美味。
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微笑出氣鍋值得入手的好理由
★無煙無塵、健康加分：減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質，有效降低空氣汙染，提供安心舒適的料理環境。
★食物快熟且省瓦斯：矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環，可使食物受熱均勻並加速烹調速度，透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
★最適合做低脂料理：烹調肉類、魚肉時，油脂會流進鍋緣溝槽，減少油脂攝取。
★用途廣、適用於各式食材料理：可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。

鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了，而這種波紋底部，不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅，像是印度南餅，放入麵糰餅皮後，很快就能烙出深色條紋，看起來更加美味，用來烤飯糰也很理想。
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►韓國微笑出氣鍋有二款型式，27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤，都附有直立式手把鍋蓋，古銅金的鍋身也很有質感。
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長形條紋煎盤的鍋子造型，在台灣比較少見，
實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用，尤其用來做日式煎餃，把餃子排滿，加熱更均勻，完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁，非常好吃。
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生活在疫情時代，三餐盡量自己料理最安心，
為自己添購一支出氣鍋現在正是時候，即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
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🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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抽獎贈品：卡蘿保溫餐蓋（湯碗蓋）1個（蒲公英紫）
獲獎名額：2位
活動時間：即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
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Cecillia著有：『比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』、『自?

全雞處理在日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文

By 日本人夫婦の台湾生活

2021-09-08 18:00:12 有 10,200 人看過有 254 人喜歡

今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話，不需要切下銀皮，就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話，請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃，所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。

〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g（肉量的2%）
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香（乾燥也可以）少許
黑胡椒粒少許
特級冷壓橄欖油 200～300ml（到肉的高度）

【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY

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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。

#日本夫婦在台灣 #nihonjinfufu #油封雞胗

日本夫婦在台灣 nihonjinfufu 油封雞胗

日本人夫婦の台湾生活

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我們是住在台灣已經10年的50多歲的日本人夫婦唷。夫婦二人&貓一隻（21歲）在台北市內的舊公寓生活。為了將來回日本的時候能看到令人懷念的風景，正在拍攝我們夫婦的台灣生活。雖然更新很慢，但是如果覺得在台灣的日本人夫婦的日常生活很有趣的話，請多多關照登錄我們的頻道和按讚喔。謝謝。台湾在住11年目のアラフィフ日本人夫婦です。夫婦ふたり＆猫１匹(21歳)で台北市内の古いアパート暮らしをしています。いつか日本に帰った時に懐かしい風景が見れるように私たち夫婦の台湾生活を撮影しています。ゆっくりの更新ですが台湾での日本人夫婦の日常風景が面白いと思っていただけましたらチャンネル登録とグッドボタンをよろしくお願いします。合作邀約信箱：[email protected] Instagram：@nihonjinfufu

全雞處理在日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文

By 日本人夫婦の台湾生活

2021-08-21 21:00:14 有 66,494 人看過有 1,183 人喜歡

今天是以雞肉料理爲主的影片。
還拍了從菜市場買來的肉進行處理的地方。
雞胸肉在菜市場上買來的話，還會帶著雞柳和皮的部分，所以能毫無保留的享用料理。
另外還會醃製印度烤雞肉和排骨，所以一定要醃製後烤來吃吃看哦！
雞胸肉是低糖減肥不可缺少的食材，但是做菜方式單調的話也會吃膩的。
另外直接煮的話，肉會變得乾巴巴的，不好吃。
避免雞肉太柴，請低溫烹煮或像影片中一樣使用美乃滋和酒料理的話，可使雞肉變得更柔軟。
美乃滋中含有的醋爲肉類帶來補水效果。烤或煎就能像是用低溫烹煮般，可做出美味的雞胸肉，請大家一定要試看看喔。

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●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M

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日本夫婦在台灣低醣料理雞肉處理

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全雞處理在翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最讚貼文

By 翔太の卡將的廚房日記

2021-07-23 18:14:20 有 64 人看過有 0 人喜歡

紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料：全雞一隻1600g
✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)

紀導晚餐廚房42集中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI

【鄧師傅功夫菜究好豬系列團購】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW

⭕️團購活動日期：2021/07/17～2021/07/27

⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638

鄧師傅起源於高雄，曾獲選高雄在地十大特色伴手禮，我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理，鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名，他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃，滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感，我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃

這次團購的 #筍干扣蹄膀裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀（8-10大片）加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味，筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯，解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便

另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時，去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃，習俗吃豬腳是幫媽媽添壽～鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨，口感都做的很有彈性不油膩又好吃，我婆婆媽媽都很喜歡

這次的 #花生豬腳湯胡椒風味那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒，鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的，所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖，嚴選台灣究好豬搭配北港花生，而且花生的份量也滿多的，花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q，一盒裡面有四包，每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量，團購價我覺得很優惠非常值得購買，解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱，或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用

再來是 #波本煙燻烤肋排這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的，他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤，濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的，我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴，小紀老師說豬肋排就是要料理到～放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃，而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁，一邊吃一邊允指回味非常好吃，煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃，小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後，再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁，一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃！

這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包，這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作，有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的，真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間，小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時，我馬上就答應要開團，如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品，歡迎一起來跟團下單訂購哦～

＃鄧師傅究好豬系列
＃烤雞食譜在影片下方資訊

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全雞處理在 [問題] 冷凍的拜拜全雞該如何處理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者churryrain (churryrain)

看板cookclub

標題[問題] 冷凍的拜拜全雞該如何處理

時間Tue Sep 11 20:18:53 2012

我已經爬過文了，已經大致有些料理全雞的方向，

這隻全雞，轉送的朋友說已經從冷凍解凍過一次，又冰入冷凍，

因此要我趕快把牠吃掉免得壞掉。

剛剛從冷凍庫拿出來想要切一切、剁一剁，

無奈刀不夠重，雞又被凍的跟冰塊一樣硬，雞頭黏著身體，

兩隻黑色的雞腳往內收在雞腹內，我連拔都拔不動...冏
(這雞腳上的雞指甲尖的哩)

1) 想請問，我如果現在把雞放在冷藏，明天早上再處理會壞嗎？

還是說可以現在整隻拿去燙-->切塊-->冷凍-->隔日再料理?

2) 預計拿來做雞湯、雞胸沙拉、滷雞腿雞翅等等，調味烹煮後

再冷藏一兩天，要吃就拿出來配，這樣可以嗎？

我是個料理新手，對這種大型鮮食保存沒有什麼概念...

現在身邊也沒有蔥薑蒜香菇什麼的，不然今晚就想處理一下

請有經驗的版大給我一些建議~感激不盡！>"<

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.51.160.119

→ medama:那隻雞是煮熟的還是生的？ 09/11 20:27

→ churryrain:熟的! 09/11 20:33

→ medama:熟的又解凍過建議不要拿去雞湯、雞胸沙拉、滷雞腿雞翅等等 09/11 20:37

請問m大，為什麼熟雞解凍過不建議以上作法呢？
其實我不是很確定這隻雞是不是全熟的，是從雞皮顏色推測，
就像一般家裡為了拜拜宰雞，拜拜前拿去川燙過這樣。
(雖然對於料理有點愚笨，但是還知道生的雞長怎樣。XD)

我媽都會拿拜拜的雞做白斬雞or煮大鍋雞肉湯(後者從小吃到怕)
實在礙於手邊沒炒鍋，沒油，也沒有其他食材可用，
才想用最簡單的電鍋烹調方式，嗚嗚~>"<

→ medama:切小片之後跟油、醬料、蔬菜一起炒來吃可能比較好 09/11 20:37

→ churryrain:困難之處在於我有電鍋、瓦斯爐，沒有炒鍋..= = 09/11 20:38

→ medama:另外放在冷藏，明天早上再處理或今天處理後冷凍都可以 09/11 20:38

推 casko:加玉米煮湯玉蜀黍切塊或罐頭都可以 09/11 20:39

謝謝C大的建議!

→ medama:樓上說的加在玉米濃湯裡也不錯建議切細碎後加進去 09/11 20:39

→ medama:煮清湯就不建議 09/11 20:40

※ 編輯: churryrain 來自: 27.51.160.119 (09/11 20:52)
※ 編輯: churryrain 來自: 27.51.160.119 (09/11 20:52)

→ medama:因為熟雞煮過一次肉質較老而解凍再凍腥味會比較重 09/11 21:02

謝謝m大的解釋，我考慮做個白斬雞之類的好了

推 bluesky2:這種熟雞冷凍又解凍再復熱的拿來煮三杯是最適合的 09/11 21:06

→ bluesky2:因為雞肉會比第一次煮熟更柴(尤其雞胸) 三杯重口味就算 09/11 21:08

推 kaorisanada:用電鍋蒸熱沾蒜蓉醬油吃~我老公一人可以吃一隻雞 09/11 21:10

依我現在的食量，我大概一餐吃1/4雞就很厲害了，謝謝k大的建議!

→ bluesky2:乾柴也會愈嚼愈香另外三杯煮的過程有醬汁水分多少會 09/11 21:10

→ bluesky2:吸收變的不那麼柴無耐你的工具無法煮三杯 = = 09/11 21:11

感謝b大~還好我今天為了做涼拌小黃瓜買了一罐香菇素蠔油，應該可以用。

不然我就來試試用電鍋做三杯雞！只是好像會很難吃~ = =+

推 bluesky2:我覺得拿去跟白米一起熬粥最方便 09/11 21:15

※ 編輯: churryrain 來自: 27.51.160.119 (09/11 21:27)

→ Adven:推三杯.. 09/11 23:20

→ dtmsimon:做雞肉飯~ 09/12 04:08

→ yaki:放冷藏解凍再處理就好了熟雞不要再燙囉肉會鼎叩叩 09/12 15:56

→ yaki:雞胸切開後吃一小塊看看還嫩就可以做沙拉覺得不好吃的話就 09/12 15:57

→ yaki:雞肉飯或鹽水雞那樣要淋一點帶油的湯汁其他就重口味方向煮 09/12 15:58

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全雞料理的雞，處理方式大致上是：將雞內臟清理乾淨，整隻煮熟(水煮或蒸20分鐘，可用牙籤刺入雞的大腿處，看流出 ...

#53. 霸王放山雞-全雞切塊1.8kg

產品介紹. 自由奔放的放養黑羽土雞. 來自台南的放山土雞，非圈養雞隻，而是放養於台南的好山好水間，優良的水質、天然的飼料，加上讓雞群自由活動奔跑於山地間，於是 ...

#54. 「煮飯」大滿足的-- 烤全雞 - 辣媽Shania

以前很難想像自己有辦法處理一隻全雞, 之前剛好ABC cooking studio剛好有開課教學, 猶豫了一下, 還是決定報名了, 學了之後覺得超級值得的, 因為調味很簡單 ...

#55. 烤全雞不浪費吃法骨、肉、汁「分層料理」出7道菜 - ETtoday

以Costco的烤雞為例，她把吃剩的雞肉、雞骨頭、雞汁分開處理，又能做出7道新菜，完全不浪費。烤雞分層料理法. Step 1：整理食材若是買8入烤 ...

#56. 甘蔗(全隻禮盒)1800g - 彌菓migoo頂級堅果

全雞雞隻完整，普渡拜拜最適合* 甘蔗清爽香甜，搭配上等紅羽放山雞的Q彈，採用全雞甘蔗煙燻料理手法，每一口雞肉，都蘊含淡淡的甘甜香氣，『Q短短』的嚼勁，令人 ...

#57. 放養福氣雞放養公土雞(全雞)2.3~2.4公斤- iSmart 好事集

全雞保存期限: 冷凍–18°C 可保存一年，詳情請見商品標示。保存方式: ... 的現代化畜牧場，我們實施0排放，牛隻的排泄物經由場內固液分離後，再經污水處理廠處理後， ...

#58. 公雞全雞 - 南農電舖

本商品為生鮮雞肉商品，全程經由合格屠宰場處理，進場屠宰到分切包裝與冷凍儲存完成的作業均符合標準規範。農委會之產銷履歷認証，除了養雞的農場需進行審核認証之外， ...

#59. 全無抗生素養殖-職人魂生鮮雞肉系列，30分鐘端出好雞湯

一次買更划算-無抗黑羽土雞全雞(公雞) 1.6~1.8公斤/3隻 ... 全雞燉湯. 烤全雞. 新鮮衛生：合格專業屠宰場處理，真空包裝後急速冷凍，有效降低細菌滋生，再透過低溫 ...

#60. 【聞雞起舞】蔗香燻雞- 全雞1.8kg - 滿堂采

選用特製老滷汁醃製，再用特製工法燻製。全雞不分切，肉質鮮嫩多汁、香氣四溢。簡單料理、輕鬆上桌。下酒菜最不可缺少的一道菜.

#61. 廚房小撇步-分解全雞@ 克大汀 - 台北-布魯塞爾- 痞客邦

來比利時就更不可能了, 因為沒有台灣那種大菜刀. 西方人是用剪刀來分解全雞的. 這招剪刀分解法是在BBC學來的. 很好用. 剪刀是台灣帶來的3M廚房用剪刀.

#62. 【元榆牧場】黑羽甘蔗雞(全雞)1.5kg - 安永鮮物

【元榆牧場】元榆-黑羽甘蔗雞(全雞)1.5kg. 安心肉品. 嚴選自然放牧黑羽土雞(放山雞) ... 或將商品拍照至客服信箱[email protected]，我們將有專人為您處理。

#63. 【阿雪真甕雞】全雞撕好盒裝（母雞），1500g/盒- 全家行動購

炎炎夏日，消暑開胃料理。防疫在家也能吃到特殊火候的悶煮煙燻，; 並將一滴滴的雞汁菁華收集起來的美味。選用黑羽母雞，肉質不柴且軟嫩。銷售重點.

#64. 古早土雞- 母雞剁好真空包約1500g±10% 已處理2 袋裝

全雞 ! 真空包裝! 已處理古早土雞養的時間更長，口感更Q 彈有嚼勁；古早土雞體型較小，油脂較少。適合煎煮炒.

#65. 蔗香雞(全雞帶腳) - 蔗雞王食品有限公司

蔗香雞(全雞帶腳) ... 消費者可以將該食品連同購買證明（例如出貨單等），攜回原購物地點要求退換貨；蔗雞王會立即釐清是否運送期間出問題,也將立即為您處理及換貨。

#66. 冷凍櫸木煙燻火雞(全雞切四) - 湯瑪仕肉舖

冷凍櫸木煙燻火雞(全雞切四). Frozen Smoked Turkey (Cut into 4 Parts). ＊因近期美國禽流感疫情嚴重，導致火雞禁制進口，2022年將暫停供應生鮮火雞&煙燻火雞。

#67. [達人專欄] 料理指南《全雞去骨與拆解》中餐乙級必備技能圖解

雞腿的處理方式跟雞翅雷同，先將雞腿從中間順著肌肉與骨頭關節處切開，將雞腿以骨頭跟骨頭之間為界線一分為二。先處理雞大腿，也就是雞腿上面那塊。刀勢 ...

#68. (雞)烏骨雞-全雞 - 厚生市集

厚生的理念是吃在地、用當令，對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程，透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新 ...

#69. 土雞料理的對話練習曲 - 提著菜籃去旅行

全雞去拜祖先就好啦，現在炸雞塊都可以拜祖先了，你還剁什麼雞! ... 隨時代轉動而消失，當家中不養雞、不殺雞，這些面對食物應具備的處理知識、功夫、 ...

#70. 雞胸、雞腿都好吃！全雞用烤的還是炸的好？Every Way to ...

全雞用烤的還是炸的好？Every Way to Cook a Whole Chicken｜療癒廚房｜Vogue Taiwan #好家在我在家#宅料理. 關於.

#71. 一起成為雞肉達人! - 新東陽行動購

愛吃雞肉的你知道如何成為全方位達人嗎？ ... 仿土雞適合蒸煮作白斬雞或燉、烤、燻等用途. 3.來亨雞(蛋雞) ... 處理完雞肉後的雞殼雞骨可以用來熬煮。

#72. 醉雞(全雞) - 食上天

《熟食》《解凍即食》料理方式：冷盤適用人數：8-10人. 【商品特色】年節繁忙不想自己處理牲品嗎？那就到食上天選擇，最便利的吧！使用本產仿土雞，皮脆肉質飽滿， ...

#73. 【滿777免運-海肉管家】台灣土雞全雞x1隻(0.9~1.2 Kg/隻)

若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力，而需為您辦理退款事宜時，您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之 ...

#74. 白斬雞怎煮入味？老饕揭下鍋前1招

日前就有網友提到，自己全雞水煮後難入味，雞肉部份吃起來完全無味， ... 雖然試著將全雞以「三浸一泡」的方式處理，口感的確像是餐廳一樣美味， ...

#75. 桃城雞排炸全雞中正創始店，在地經營多年鹹酥雞鮮嫩不乾柴

各式炸物食材用溫潤燈光照著，玻璃櫥窗裡乾淨的一覽無遺，甚至還能看到半開放式的廚房，感覺不怎麼油膩的廚房，也能看到店員處理炸物的態度，讓人吃起來 ...

#76. 芥菜雞湯(刈菜雞) & 用秘密武器輕鬆支解全雞Chicken Soup ...

一隻全雞在美國超市約賣USD 8~13，但美國的人工很貴，如果買處理好的各個部位，遠遠超過這個價錢。一整隻全雞可以分解為很多部位: 兩片雞胸、兩塊L型 ...

#77. 聚鼎閣-首烏土雞全雞燉品禮盒/真空包

首烏【土雞全雞】燉品是客人最喜愛的產品，我們精心採用放山土雞，擁有豐富的蛋白質與多種營養素，古老的品種有著奇佳無比的口感、細膩好咬的雞肉還有令人欽羨的肉質， ...

#78. 道口燒雞| 食貨誌| 分享料理的技巧與故事

後來想了一陣子，有種料理應該可以算滷全雞，那就是大家應該都聽過可能也都吃過的「道口燒雞」。 ... 如果你是在市場買雞，可以請老闆幫你處理好。

#79. 到雞肉處理秘訣公開！雞胸肉減肥愛好者必讀 - Women's Health

手把手教妳雞肉挑選、雞肉清洗到雞肉處理秘訣，雞肉料理新手必讀。 ... 全雞：購買全雞時，應選擇胸部膨脹、肉質鮮明、雞腳較短者，且要注意雞的 ...

#80. 全雞哪裡買

只要使用過我們的產品，就能全雞,精選活動專區,生鮮肉品,生鮮, ... 店】100%國產新鮮生火雞全雞約7-9公斤± 0.5% 生鮮/ 冷凍宅配/ 當天現處理/ 急速冷 ...

#81. 用削皮刀也能去骨！看法國名廚肢解全雞過程中學到10件事

法式料理出身的他，六十年廚師生涯中，最經典的示範莫過於肢解或去骨全雞，次數肯定連他自己也數不清，前陣子他才 ... Jacques Pépin過去在烹飪節目中處理烤雞的畫面。

#82. 影片:煮出鮮嫩的全雞 - 楊桃美食網

#83. 狂！她這樣煮全雞…雞腳雞頭全露出網笑虧：在洗三溫暖

一名女網友在《爆廢公社》發文，她PO出一張照片寫道：「強者我朋友煮雞！」畫面中可見，一隻完整的雞就這樣放入鍋內煮，完全沒有處理，「他堅持要煮全雞」 ...

#84. 【氣炸鍋烤全雞食譜】氣炸鍋烤雞簡單3步驟，脆皮又多汁！

結果我們1.2公斤的雞會碰到蚊香，所以我們用力壓，拼命地敲，但沒甚麼動靜。還好我們家有鐵鎚，我媽就幫我們拿去「處理一下」，說實在，畫面滿 ...

#85. 【呷好過年】拜完一隻雞巧思變新菜 - 鏡週刊

過年拜拜一定會有1隻全雞，傳統習俗是，拜拜會用雞冠昂揚的公雞，象徵來年的成就和家運，將和公雞一樣「秋」；但在講究簡便的現代，用母雞拜拜也OK， ...

#86. SHARP AX-XP4T 水波爐料理分享：烤全雞 - LINE TODAY

·食材採購. 烤全雞並不算很複雜，只要到一般大賣場購買已經處理好的全雞，剩下來的就是一些蔬菜 ...

#87. 香滷全雞。零失敗率的滷雞肉 - Mobile01

香滷全雞。零失敗率的滷雞肉 · 1.先煮一些白煮蛋備用。 · 2.將蔥、辣椒、金桂醬油、米酒、水煮蛋放入鍋中與雞一起用中火燉煮約1.5小時。 (雞肉也可以可以先用熱水川燙過再入 ...

#88. 烤全雞料理

美式烤全雞. 灶頭鑊尾. 狠下心買了烤箱，先試做Roast Chicken。. 雖然烤全雞很美，但去骨雞腿排更容易烤熟，也較容易入味。. 120 分. 5 讚.

#89. 全雞料理

愛料理精選623篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶油烤全雞、燒烤全雞、美式 ... 8.com我的但因為很多人不會處理雞肉，也不曉得如何掌控火侯，所以會買 ...

#90. 拜拜全雞 - Empaya

只是不管公雞或母雞，拜完怎麼吃？常常成了主婦頭痛課題。 MyHome. 我婆家就是要用全雞來拜拜阿. 有時買生的自己要用水煮有時買處理好的. 先拜神明要用全雞再來拜祖先要切 ...

#91. 寒冷冬季為自己煮碗熱湯吧！簡單三道暖心湯品第一次做就上手

鍋中加全雞、蒜頭、薑片、娃娃菜、花菇、水，以中小火燉煮約40 分鐘。 ... 記得，鰻魚在處理時表面的黏液要刷洗乾淨，湯頭才會清澈。

#92. 全雞料理

愛料理精選623篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶油烤全雞、燒烤全雞、美式烤全 ... 8.com我的但因為很多人不會處理雞肉，也不曉得如何掌控火侯，所以會買現成的油蔥 ...

#93. 鴻兔大展好煮藝銀養齊聚慶團圓國民健康署與飯店及餐飲業者 ...

「福容大飯店墾丁分公司田園西餐廳」推出「迎春納福步登高」麻油雞丁米糕，延長 ... 「喆娟夢田茶館」推出「豐潤金瑤滿荷包」，用花刀的方式處理干貝，保持食材最佳的 ...

#94. 寒冷冬季為自己煮碗熱湯吧！簡單三道暖心湯品第一次做就上手

鍋中加全雞、蒜頭、薑片、娃娃菜、花菇、水，以中小火燉煮約40 分鐘。 ... 這道養身補氣的補湯是很適合在家做的電鍋料理，只要購買處理好的生鮮鰻魚片 ...

#95. 雞剁

阿慶師#料理小教室新單元#食材處理系列#教你全雞怎麼剁#每週五中午12點上線. 剁雞不是件難事，只要找對方法，有小小的技巧，也能優雅的剁雞!!!﹝內有燉雞湯教學連結﹞.

#96. 燙全雞不破皮秘笈大公開！這樣做讓白斬雞鮮嫩多汁 - 健康跟著走

燙全雞、白斬雞這樣做！1. ... 不用再愁了，讓熱愛烹飪的咖啡老媽[1]教你燙全雞的小訣竅，保證燙出漂亮又鮮嫩多汁的白斬雞！ ... 剩菜剩飯加熱前先這樣處理.

#97. 外銷業務助理- 益全國際有限公司- 台中市打工職缺 - 小雞上工

負責一般文書資料處理工作。協助主管及專業人員處理一般行政業務。負責公司文件檔案的建立及歸檔工作。負責會議協調與安排、資料準備、會議記錄。

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